Grandes cultures

Résumé éditeur

Juillet est particulièrement sec et chaud. Cette météo favorise la progression très rapide des moissons et fin juillet celle du blé est pratiquement terminée. Des incendies de parcelles sont constatés. Les rendements sont globalement corrects, sauf dans les sols superficiels où le manque d'eau depuis la fin de l'hiver pénalise nettement la production des céréales à paille. Les premiers résultats sur la qualité régionale du blé tendre indiquent un poids spécifique autour de 78 kg / hl et un taux de protéines légèrement inférieur à 11,3 %. La sécheresse et la chaleur prolongées accélèrent le développement des maïs mais les symtômes de stress hydrique sont visibles dans de nombreuses parcelles. Le manque d'eau en pleine floraison femelle des maïs impacte probablement la fécondation des grains et donc le potentiel de rendement, notamment en sols superficiels.