# Grande cuisine traditionnelle

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/grande-cuisine-traditionnelle-cb350498635 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Auguste Escoffier](https://superlivre.fr/auteur/auguste-escoffier-cb12039374m) (1846–1935)
- **traducteur** : [Gisèle Pierson](https://superlivre.fr/auteur/gisele-pierson-cb12070495h)
- **Première parution** : 1989
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine](https://superlivre.fr/genre/cuisine-cb11931819b)
- **Éditions recensées** : 1 (1989–1989)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1989 | [E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/flammarion) | [Paris] | 192 | 2-08-200561-5 |