# Grand livre de la cuisine des poissons, fruits de mer et crustacés

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/grand-livre-de-la-cuisine-des-poissons-fruits-de-mer-et-crustaces-9b815782dee5 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Vincent Allard](https://superlivre.fr/auteur/vincent-allard-cb12460143x) (1962–)
- **Première parution** : 2002
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine (fruits de mer)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-fruits-de-mer-cb11973486p), [Cuisine (poisson)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-poisson-cb11964891d)
- **Éditions recensées** : 1 (2002–2002)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2002 | [De Vecchi](https://superlivre.fr/editeur/de-vecchi) | Paris | 191 | 2-7328-3276-6, 2-7328-8651-3 |