# Grand dictionnaire de cuisine

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/grand-dictionnaire-de-cuisine-cb13505451n (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Alexandre Dumas](https://superlivre.fr/auteur/alexandre-dumas-cb119010630) (1802–1870)
- **contributeurs** : [Alexandre Dumas](https://superlivre.fr/auteur/alexandre-dumas-cb119010630), [André Maurois](https://superlivre.fr/auteur/andre-maurois-cb119152700), [Raymond Oliver](https://superlivre.fr/auteur/raymond-oliver-cb119180914), [Geneviève Dormann](https://superlivre.fr/auteur/genevieve-dormann-cb11900450h), [Daniel Zimmermann](https://superlivre.fr/auteur/daniel-zimmermann-cb119296917), [Régine Deforges](https://superlivre.fr/auteur/regine-deforges-cb118990837), [Irène Frain](https://superlivre.fr/auteur/irene-frain-cb11903346q), [Hervé Jaouen](https://superlivre.fr/auteur/herve-jaouen-cb11908609j)
- **éditeur intellectuels** : [Jean Dominique Arnaboldi](https://superlivre.fr/auteur/jean-dominique-arnaboldi-cb11562038k), [Jean Arnaboldi](https://superlivre.fr/auteur/jean-arnaboldi-cb12586271g)
- **Première parution** : 1873
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine](https://superlivre.fr/genre/cuisine-cb11931819b), [Cuisine (fromage)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-fromage-cb11937359n), [Cuisine (gibier. - viande)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-gibier-viande-cb11977784s), [Cuisine (légumes)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-legumes-cb11931820j), [Cuisine (poisson)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-poisson-cb11964891d), [Cuisine (viande)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-viande-cb11944094t), [Cuisine (vin)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-vin-cb11958132q), [Cuisine (volaille. - viande)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-volaille-viande-cb119581332), [Desserts](https://superlivre.fr/genre/desserts-cb119373678), [Dictionnaires](https://superlivre.fr/genre/dictionnaires-cb11931877h), [Fromage](https://superlivre.fr/genre/fromage-cb119348746), [Vin](https://superlivre.fr/genre/vin-cb11933798p)
- **Éditions recensées** : 20 (1873–2004)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1873 | [A. Lemerre](https://superlivre.fr/editeur/alphonse-lemerre) | Paris | 1155 |  |
| 1958 | [P. Grobel](https://superlivre.fr/editeur/p-grobel) | Paris |  |  |
| 1965 | [Tchou (impr. Blanchard)](https://superlivre.fr/editeur/tchou) | [Paris,] | 569 |  |
| 1965 | [Cercle du livre précieux](https://superlivre.fr/editeur/cercle-du-livre-precieux) | [Paris,] | 569 |  |
| 1978 | [H. Veyrier](https://superlivre.fr/editeur/h-veyrier) | [Paris] | 565 | 2-85199-168-X |
| 1994 | [Edit-France](https://superlivre.fr/editeur/edit-france) | Merlieux |  |  |
| 1994 | [Edit-France](https://superlivre.fr/editeur/edit-france) | Merlieux | 239 | 2-910770-00-1 |
| 1994 | [Edit-France](https://superlivre.fr/editeur/edit-france) | Merlieux | 239 | 2-910770-00-1 |
| 1994 | [Edit-France](https://superlivre.fr/editeur/edit-france) | Merlieux |  |  |
| 1995 | [Edit-France](https://superlivre.fr/editeur/edit-france) | Merlieux | 429 | 2-910770-01-X |
| 1995 | [Edit-France](https://superlivre.fr/editeur/edit-france) | Payré | 191 | 2-910770-02-8 |
| 1995 | [Edit-France](https://superlivre.fr/editeur/edit-france) | Payré | 191 | 2-910770-02-8 |
| 1995 | [Edit-France](https://superlivre.fr/editeur/edit-france) | Payré | 206 | 2-910770-03-6 |
| 1995 | [Edit-France](https://superlivre.fr/editeur/edit-france) | Payré | 206 | 2-910770-03-6 |
| 1995 | [Edit-France](https://superlivre.fr/editeur/edit-france) | Merlieux | 429 | 2-910770-01-X |
| 1996 | [Edit-France](https://superlivre.fr/editeur/edit-france) | Payré | 141 | 2-910770-04-4 |
| 1996 | [Edit-France](https://superlivre.fr/editeur/edit-france) | Payré | 141 | 2-910770-04-4 |
| 2000 | [les Éditions Phébus](https://superlivre.fr/editeur/phebus) | Paris | 614 | 2-85940-684-0 |
| 2001 | [le Grand livre du mois](https://superlivre.fr/editeur/le-grand-livre-du-mois) | Paris | 614 | 2-7028-4872-9 |
| 2004 | [Fabbri](https://superlivre.fr/editeur/fabbri) | Paris | 218 |  |