# Gluten : comment le blé moderne nous intoxique

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/gluten-a8f4a36efcbc (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Julien Venesson](https://superlivre.fr/auteur/julien-venesson-cb16546320k)
- **Première parution** : 2013
- **Langue** : français
- **Genres** : [Maladie coeliaque](https://superlivre.fr/genre/maladie-coeliaque-cb12128642j)
- **Éditions recensées** : 1 (2013–2013)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2013 | [T. Souccar](https://superlivre.fr/editeur/t-souccar) | Vergèze | 221 | 978-2-36549--043-6 |