# Glaces et sorbets bio

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/glaces-et-sorbets-bio-6fa1e0378617 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Marie Chioca](https://superlivre.fr/auteur/marie-chioca-cb16278045p)
- **illustrateur** : [Fabrice Subiros](https://superlivre.fr/auteur/fabrice-subiros-cb13343784f)
- **Première parution** : 2010
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine (aliments biologiques)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-aliments-biologiques-cb11981669c), [Desserts glacés](https://superlivre.fr/genre/desserts-glaces-cb119468788), [Glaces (pâtisserie)](https://superlivre.fr/genre/glaces-patisserie-cb17058632c)
- **Éditions recensées** : 2 (2010–2020)

## Résumé

Confectionnez à la maison glaces et sorbets en utilisant les    meilleurs ingrédients bio : fruits de saison, yaourt de brebis, lait de riz, sucres naturels… pour des glaces saines et bio aux saveurs plus intenses. Pour réussir à coup sûr, les recettes sont expliquées étape par étape. L'auteur propose des variantes saisonnières, des suggestions de présentation (des simples bâtonnets aux gâteaux sophistiqués), des coulis, nougatines ou miettes de crumble pour sublimer ces saines gourmandises…

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2010 | [la Plage](https://superlivre.fr/editeur/la-plage) | Sète | 71 | 978-2-84221-228-5 |
| 2020 | [la Plage](https://superlivre.fr/editeur/la-plage) | Vanves | 79 | 978-2-84221-816-4 |