# Génie industriel alimentaire : aspects fondamentaux

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/genie-industriel-alimentaire-c6d32940d740 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Marcel Loncin](https://superlivre.fr/auteur/marcel-loncin-cb11913280t) (1920–1995)
- **Première parution** : 1976
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments -- Transformation](https://superlivre.fr/genre/aliments-transformation-cb16274014f)
- **Éditions recensées** : 1 (1976–1976)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1976 | [Masson](https://superlivre.fr/editeur/masson) | Paris | 286 | 2-225-45364-0 |