# Genèse de la cuisine québécoise : à travers ses grandes et ses petites histoires

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/genese-de-la-cuisine-quebecoise-cc61c589029e (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Jean-Marie Francoeur](https://superlivre.fr/auteur/jean-marie-francoeur-cb17044110h)
- **Première parution** : 2011
- **Langue** : français
- **Genres** : [Alimentation](https://superlivre.fr/genre/alimentation-cb13318298b), [Coutumes alimentaires](https://superlivre.fr/genre/coutumes-alimentaires-cb11931994c), [Cuisine québécoise](https://superlivre.fr/genre/cuisine-quebecoise-cb155048764), [Histoire](https://superlivre.fr/genre/histoire-cb119344445), [Québec (Canada. - province)](https://superlivre.fr/genre/quebec-canada-province-cb119396489)
- **Éditions recensées** : 1 (2011–2011)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2011 | [Fides](https://superlivre.fr/editeur/fides) | [Anjou, Québec] |  | 2762130298, 2762131812, 9782762130294, 9782762131819 |