# Gastronomie et restauration collective

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/gastronomie-et-restauration-collective-cb35261924c (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Association pour le perfectionnement des approvisionnements dans les services publics. Session d'études. France (85 ; 1990-04)](https://superlivre.fr/auteur/association-pour-le-perfectionnement-des-approvisionnements-dans-les-services-pu-cb12207481d)
- **Première parution** : 1990
- **Langue** : français
- **Genres** : [Gastronomie](https://superlivre.fr/genre/gastronomie-cb11931547r), [Goût](https://superlivre.fr/genre/gout-cb11982973p), [Restauration collective](https://superlivre.fr/genre/restauration-collective-cb119364032), [Étude et enseignement](https://superlivre.fr/genre/etude-et-enseignement-cb11975674q)
- **Éditions recensées** : 1 (1990–1990)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1990 | [APASP](https://superlivre.fr/editeur/apasp) | Paris |  |  |