# G. Guittonneau, directeur de la station centrale d'agronomie à l'Institut des recherches agronomiques et du laboratoire de recherches laitières de Poligny (Jura). Les Maladies du gruyère considérées dans leurs rapports avec la technique des fabrications. Étude particulière de la putréfaction des fromages cuits

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/g-guittonneau-directeur-de-la-station-centrale-dagronomie-a-linstitut-des-recher-7ca742446691 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Gustave Guittonneau](https://superlivre.fr/auteur/gustave-guittonneau-cb10526215g)
- **Première parution** : 1925
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1925–1925)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1925 |  |  |  |  |