Couverture de G. Guittonneau, directeur de la station centrale d'agronomie à l'Institut des recherches agronomiques et du laboratoire de recherches laitières de Poligny (Jura). Les Maladies du gruyère considérées dans leurs rapports avec la technique des fabrications. Étude particulière de la putréfaction des fromages cuits

G. Guittonneau, directeur de la station centrale d'agronomie à l'Institut des recherches agronomiques et du laboratoire de recherches laitières de Poligny (Jura). Les Maladies du gruyère considérées dans leurs rapports avec la technique des fabrications. Étude particulière de la putréfaction des fromages cuits

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Première parution: 1925
Éditeur: Inconnu
Pages: —
Éditions: 1
Langue: Français

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Édition

	Année	Éditeur	ISBN	Pages	Ville	Occasion	Librairie	Notice
	1925	—	—	—	—	—

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