# Fumage et salaisons : conserver autrement

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/fumage-et-salaisons-cb43716451r (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Dick Strawbridge](https://superlivre.fr/auteur/dick-strawbridge-cb16534254x) (1959–), [James Strawbridge](https://superlivre.fr/auteur/james-strawbridge-cb16534256m)
- **Première parution** : 2013
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments -- Conservation](https://superlivre.fr/genre/aliments-conservation-cb11936407f), [Poisson fumé](https://superlivre.fr/genre/poisson-fume-cb11979878m), [Viande fumée](https://superlivre.fr/genre/viande-fumee-cb119443176)
- **Éditions recensées** : 1 (2013–2013)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2013 | [Larousse](https://superlivre.fr/editeur/larousse) | Paris | 176 | 978-2-03-588453-4 |