Fruits. Fraise

Résumé éditeur

Selon les estimations au 1er juin 2020, les surfaces de fraises pour la campagne 2020 seraient de3 300 ha, en retrait de 1 % sur un an. La production nationale annuelle (58 320 tonnes) serait enrepli de 4 % sur un an mais augmenterait de 2 % par rapport à la moyenne 2015-2019. Les cours dumois de mars plongent à la suite de l'effondrement de la demande, en lien avec l'état d'urgence sanitaire,tandis que l'offre entame sa hausse saisonnière. Après une réorganisation de la filière pour faire face auxdifficultés et une mise en avant de la fraise française, les prix se ressaisissent jusqu'à devenir très fermespar rapport à la moyenne quinquennale. Le contexte climatique ensoleillé est favorable à la vente malgré lemanque de main-d'oeuvre qualifiée disponible pour les récoltes. Les cours à la production en mai restentfermes, supérieurs de 26 % à ceux de la moyenne quinquennale et de 28 % à ceux de mai 2019.