# Fruits et légumes frais en restauration hors domicile : état des lieux 2006, évolution depuis 2000

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/fruits-et-legumes-frais-en-restauration-hors-domicile-cb42178182r (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Interprofession des fruits et légumes frais. France](https://superlivre.fr/auteur/interprofession-des-fruits-et-legumes-frais-france-cb120914506), [Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes. Département produits et marchés. France](https://superlivre.fr/auteur/centre-technique-interprofessionnel-des-fruits-et-legumes-departement-produits-e-cb14528510m), [Office national interprofessionnel des fruits, des légumes, des vins et de l'horticulture. France](https://superlivre.fr/auteur/office-national-interprofessionnel-des-fruits-des-legumes-des-vins-et-de-lhortic-cb15080635t)
- **contributeurs** : [Danièle Scandella](https://superlivre.fr/auteur/daniele-scandella-cb128061089), [Catherine Baros](https://superlivre.fr/auteur/catherine-baros-cb12925286q), [Xavier Vernin](https://superlivre.fr/auteur/xavier-vernin-cb135202294)
- **Première parution** : 2009
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aspect économique](https://superlivre.fr/genre/aspect-economique-cb12043784s), [Commercialisation des produits](https://superlivre.fr/genre/commercialisation-des-produits-cb12011900c), [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Fruits](https://superlivre.fr/genre/fruits-cb11971232q), [Légumes](https://superlivre.fr/genre/legumes-cb11935560x), [Restaurants](https://superlivre.fr/genre/restaurants-cb11932762f), [Statistiques](https://superlivre.fr/genre/statistiques-cb12042412v)
- **Éditions recensées** : 1 (2009–2009)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2009 | [CTIFL](https://superlivre.fr/editeur/ctifl) | Paris | 200 | 978-2-87911-284-8 |