# Fruits et légumes frais en restauration hors domicile : état des lieux

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/fruits-et-legumes-frais-en-restauration-hors-domicile-cb39176258j (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes. Département produits et marchés. France](https://superlivre.fr/auteur/centre-technique-interprofessionnel-des-fruits-et-legumes-departement-produits-e-cb14528510m)
- **contributeur** : [Office national interprofessionnel des fruits, des légumes et de l'horticulture. France](https://superlivre.fr/auteur/office-national-interprofessionnel-des-fruits-des-legumes-et-de-lhorticulture-fr-cb122213813)
- **Première parution** : 2003
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aspect économique](https://superlivre.fr/genre/aspect-economique-cb12043784s), [Commercialisation des produits](https://superlivre.fr/genre/commercialisation-des-produits-cb12011900c), [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Fruits](https://superlivre.fr/genre/fruits-cb11971232q), [Légumes](https://superlivre.fr/genre/legumes-cb11935560x), [Restaurants](https://superlivre.fr/genre/restaurants-cb11932762f), [Statistiques](https://superlivre.fr/genre/statistiques-cb12042412v)
- **Éditions recensées** : 1 (2003–2003)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2003 | [CTIFL](https://superlivre.fr/editeur/ctifl) | Paris | 257 |  |