# Fruits d'été : en 2021, des baisses historiques de production affectent le chiffre d'affaires, malgré une hausse des cours

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/fruits-dete-cb46927339t (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2021
- **Langue** : français
- **Genres** : [Chiffre d'affaires](https://superlivre.fr/genre/chiffre-daffaires-cb11959638d), [Fruits](https://superlivre.fr/genre/fruits-cb11971232q), [Récolte](https://superlivre.fr/genre/recolte-cb11976292s)
- **Éditions recensées** : 1 (2021–2021)

## Résumé

En 2021, les récoltes françaises comme européennes de fruits d'été sont historiquement basses. Le gel de printemps a frappé tous les pays européens, conduisant à une hausse des cours à la production par rapport à 2020. Cette hausse ne compense pas toujours les baisses de production. Au final, le chiffre d'affaires baisse fortement pour l'abricot et la cerise, de façon plus ou moins marquée selon les régions et les producteurs, et se maintient pour la pêche-nectarine.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |