Fruits de Franche-Comté est le 13e volume de la collection du "Verger des terroirs de France". Il présente les terroirs régionaux qu'accompagnent une histoire de l'usage des fruits agrémentée de recettes et les portraits des principales figures de la pomologie régionales. Les actions de sauvegarde, les fêtes traditionnelles et durables sont inventoriées. Les variétés locales, Quarante-neuf de pommiers et onze de poiriers, sont décrites. L'ouvrage est complétée par une bibliographie et un glossaire pomologiques.
Sujets :Fruits · Poirier -- Variétés · Pommier -- Variétés
Lieu :Franche-Comté (France)
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2015 | Union pomologique de France | 978-2-9535883-8-5 | 119 | [Versailles] | AbeBooks · Momox |
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