# Froment à coeur : technologie en panification, carnets de recettes, enseignement, formation, mémoire, tradition

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/froment-a-coeur-cb38804358z (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Roland Barazer](https://superlivre.fr/auteur/roland-barazer-cb14400945v)
- **Première parution** : 1999
- **Langue** : français
- **Genres** : [Boulangerie -- Technique](https://superlivre.fr/genre/boulangerie-technique-cb11944309k), [Pâte à pain](https://superlivre.fr/genre/pate-a-pain-cb12015756d), [Variétés de pain](https://superlivre.fr/genre/varietes-de-pain-cb11949162p)
- **Éditions recensées** : 1 (1999–1999)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1999 | [R. Barazer](https://superlivre.fr/editeur/r-barazer) | Plouigneau | 109 |  |