# Fresh soupes

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/fresh-soupes-78ce288cc27f (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Soizic Chomel de Varagnes](https://superlivre.fr/auteur/soizic-chomel-de-varagnes-cb169369781)
- **illustrateur** : [Nicolas Lobbestaël](https://superlivre.fr/auteur/nicolas-lobbestael-cb17054504w)
- **Première parution** : 2017
- **Langue** : français
- **Genres** : [Soupes](https://superlivre.fr/genre/soupes-cb11967134c)
- **Éditions recensées** : 1 (2017–2017)

## Résumé

Goûtez à la fraîcheur des gaspachos, ces petites soupes glacées à déguster au cœur de l'été.Salées ou sucrées, en entrée ou en dessert, voici 30 recettes à tester d'urgence : Gaspacho vert, Soupe de betterave acidulée à la poire et au chèvre, Soupe de cerises et tomates pimentées, Crémeux de carottes et de patates douce au sirop d'érable, Crème d'ail au chou-fleur, Soupe de melon, granité à l'anis età l'amande, Gaspacho de prunes et de frambroises, thym citron, etc.Découvrez également tous les conseils et une multitude d'idées : mouillettes, gressins, toppings, etc.Bref, voici 30 recettes rafraîchissantes et gourmandes, mais toujours faciles et rapides : on coupe, on cuit (ou pas), on mixe et c'est prêt !

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2017 | [Hachette cuisine](https://superlivre.fr/editeur/hachette-cuisine) | Vanves | 89 | 978-2-01-702060-8 |