# Francis Holder : comment il est devenu le premier boulanger de France

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/francis-holder-aca011116b0d (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Sébastien Moreau](https://superlivre.fr/auteur/sebastien-moreau-cb14610248h)
- **Première parution** : 2004
- **Langue** : français
- **Genres** : [1970-....](https://superlivre.fr/genre/1970-cb12062368m), [Biographie](https://superlivre.fr/genre/biographie-cb11935764v), [Boulangerie](https://superlivre.fr/genre/boulangerie-cb11941357q), [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762)
- **Éditions recensées** : 2 (2004–2006)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2004 | [Dunod](https://superlivre.fr/editeur/dunod) | Paris | 174 | 2-10-008222-1 |
| 2006 | [Transversales éditions](https://superlivre.fr/editeur/transversales-editions) | [Boulogne-Billancourt] | 197 | 978-2-915798-47-0 |