# Fraise. Les fortes variations de températures ont fragilisé la récolte de fraises 2017 lors du pic de production, en avril et mai

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- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2017
- **Langue** : français
- **Genres** : [Fruits](https://superlivre.fr/genre/fruits-cb11971232q), [Produits agricoles](https://superlivre.fr/genre/produits-agricoles-cb11932997n), [Récolte](https://superlivre.fr/genre/recolte-cb11976292s)
- **Éditions recensées** : 1 (2017–2017)

## Résumé

La récolte de fraises pour la campagne 2017 est estimée à 59 300 tonnes selon lesdernières prévisions, en baisse de 2 % sur un an mais en progression de 3 % parrapport à la moyenne 2012-2016. Par rapport à la première prévision (61 600tonnes), cette estimation est révisée à la baisse. La production a en effet pâti en avril etmai des fortes variations de températures. Les épisodes de gel ont ralenti la productiontandis que les épisodes de chaleur ont fragilisé les fruits. Les surfaces des bassins duSud seraient en légère hausse par rapport à 2016 tandis qu'elles régresseraient dans leCentre-Ouest. Les superficies nationales de plein champ continuent de se replier tandisque les surfaces sous serre poursuivent leur progression.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2017 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |