Fraise. Légère augmentation des surfaces de fraises pour la campagne 2018

Résumé éditeur

Selon les premières estimations, au 1er mai 2018, les surfaces de fraises pour la campagne 2018 seraient en légère hausse par rapport à 2017 (+ 1 %), notamment dans les bassins du Sud. La production (59 540 tonnes) augmenterait de 6 % sur un an et de 4 % par rapport à la moyenne 2013- 2017. En début de campagne, la récolte a accusé un retard de production d'une à deux semaines dans l'ensemble des bassins, en raison des conditions météorologiques défavorables de février et mars, contribuant ainsi à la limitation des apports et à la fermeté des cours. Un rattrapage de production s'opère toutefois fin avril, avec des conditions d'ensoleillement et de températures plus conformes à la saison tandis que la demande, pour ce fruit très météo-sensible, se réactive. Les cours restent fermes en avril, 11 % au-dessus de la moyenne 2013-2017.