# Fraise. En mai 2019, une consommation de fraise en berne, pénalisée par la météo, et des prix à la baisse sur un an

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/fraise-en-mai-2019-une-consommation-de-fraise-en-berne-penalisee-par-la-meteo-et-cb46765795d (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2019
- **Langue** : français
- **Genres** : [Fruits](https://superlivre.fr/genre/fruits-cb11971232q), [Prix agricoles](https://superlivre.fr/genre/prix-agricoles-cb11951064c), [Produits agricoles](https://superlivre.fr/genre/produits-agricoles-cb11932997n)
- **Éditions recensées** : 1 (2019–2019)

## Résumé

Selon les estimations au 1er juin 2019, avec 3 354 ha, les surfaces de fraises pour la campagne 2019 sont stables sur un an mais en légère progression par rapport à la moyenne sur cinq ans. La production nationale (59 400 tonnes) augmenterait de 13 % sur un an et de 4 % par rapport à la moyenne 2014-2018. La météo variable du début de campagne, alternant entre douceur et fraîcheur destempératures, a entraîné des différences significatives de développement végétatif, avec une précocité d'une dizaine de jours sur le calendrier pour certains bassins. Le marché se sature rapidement alors que lesvolumes récoltés progressent à la fois en région et dans les pays concurrents, principalement en Espagne, accentuant la baisse saisonnière des cours. En mai, les prix se trouvent 5 % en-dessous de ceux d'avril 2018 et rejoignent ceux de la moyenne quinquennale. Début mai, la Gariguette a été déclarée en crise conjoncturelle 5 jours de suite par le Réseau des Nouvelles des marchés.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |