Fraise. En mai 2019, une consommation de fraise en berne, pénalisée par la météo, et des prix à la baisse sur un an

Résumé éditeur

Selon les estimations au 1er juin 2019, avec 3 354 ha, les surfaces de fraises pour la campagne 2019 sont stables sur un an mais en légère progression par rapport à la moyenne sur cinq ans. La production nationale (59 400 tonnes) augmenterait de 13 % sur un an et de 4 % par rapport à la moyenne 2014-2018. La météo variable du début de campagne, alternant entre douceur et fraîcheur destempératures, a entraîné des différences significatives de développement végétatif, avec une précocité d'une dizaine de jours sur le calendrier pour certains bassins. Le marché se sature rapidement alors que lesvolumes récoltés progressent à la fois en région et dans les pays concurrents, principalement en Espagne, accentuant la baisse saisonnière des cours. En mai, les prix se trouvent 5 % en-dessous de ceux d'avril 2018 et rejoignent ceux de la moyenne quinquennale. Début mai, la Gariguette a été déclarée en crise conjoncturelle 5 jours de suite par le Réseau des Nouvelles des marchés.