# Fraise : une production 2023 en repli sur un an

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/fraise-cb47342325f (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2023
- **Langue** : français
- **Genres** : [Fruits](https://superlivre.fr/genre/fruits-cb11971232q), [Horticulture](https://superlivre.fr/genre/horticulture-cb119320437)
- **Éditions recensées** : 1 (2023–2023)

## Résumé

Selon les estimations de fin de campagne, au 1er septembre 2023, les surfaces de fraises pour la campagne 2023 seraient de 3 970 hectares, en légère baisse par rapport à 2022 (-1 %). La production serait de 73 800 tonnes, en recul de 5 % par rapport à 2022, mais supérieure de 1 % à la moyenne 2018-2022. Les températures fraîches du printemps ont ralenti la maturation des fraises et réduit les volumes récoltés durant cette période. Les prix sont restés supérieurs à la moyenne 2018-2022 sur l'ensemble de la campagne, la commercialisation de la production française ayant notamment été facilitée par une consommation soutenue et de moindres importations de fraises espagnoles.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2023 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |