Fraise

Résumé éditeur

Selon les estimations de fin de campagne, au 1er septembre 2023, les surfaces de fraises pour la campagne 2023 seraient de 3 970 hectares, en légère baisse par rapport à 2022 (-1 %). La production serait de 73 800 tonnes, en recul de 5 % par rapport à 2022, mais supérieure de 1 % à la moyenne 2018-2022. Les températures fraîches du printemps ont ralenti la maturation des fraises et réduit les volumes récoltés durant cette période. Les prix sont restés supérieurs à la moyenne 2018-2022 sur l'ensemble de la campagne, la commercialisation de la production française ayant notamment été facilitée par une consommation soutenue et de moindres importations de fraises espagnoles.