# Fraise : une récolte 2022 plus tardive et en légère hausse

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/fraise-cb47084936j (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2022
- **Langue** : français
- **Genres** : [Fruits](https://superlivre.fr/genre/fruits-cb11971232q), [Prix agricoles](https://superlivre.fr/genre/prix-agricoles-cb11951064c), [Récolte](https://superlivre.fr/genre/recolte-cb11976292s)
- **Éditions recensées** : 1 (2022–2022)

## Résumé

Selon les estimations au 1er juillet 2022, les surfaces de fraises en 2022 seraient stables sur un an, avec 4 037 ha. La production nationale annuelle est estimée à 76 100 tonnes, en légère hausse de 1 % sur un an. Le calendrier des récoltes 2022 est décalé par rapport à 2021, avec un démarrage plus tardif, en lien avec la hausse du coût de l'énergie pour la production sous serres ; les températures élevées en mai et juin ont ensuite accéléré la maturation des fraises et accru les volumes récoltés, en nette hausse à partir de la 2ème quinzaine de mai. Sous l'effet d'une offre importante en mai, et malgré la bonne tenue de la consommation, les prix à la production continuent de se dégrader sur un an ; en juin, le marché se rééquilibre progressivement, avec la réduction de l'offre disponible.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2022 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |