Fraise

Résumé éditeur

Selon les premières estimations au 1er mai 2022, les surfaces de fraises en 2022 seraient stables sur un an, avec 4 036 ha. La production nationale annuelle est estimée à 76 000 tonnes, en légère hausse de 1 % sur un an. La campagne de production 2022 débute plus tardivement, en lien avec la hausse du coût de l'énergie pour la production sous serres. En cumul, en fin de semaine 18, les récoltes sont en baisse de 28 % sur un an ; un rattrapage progressif interviendrait ensuite, conduisant à des récoltes plus concentrées en mai et juin et à une répartition de l'offre moins équilibrée qu'en 2021. En début de campagne de commercialisation, les prix sont élevés, en lien avec des volumes limités mais de qualité. En avril, les prix baissent sur un an, notamment sous l'effet de la concurrence des fraises espagnoles.