Avec une production de 750 000 tonnes de matières sèches en 2019, le Grand Est est la première régionproductrice de légumineuses fourragères, juste devant la région Occitanie. Cette place s'explique parl'importance de la luzerne pour la déshydratation. En effet, 80 % de la luzerne déshydratée française estproduite en région Grand Est. La production des autres prairies artificielles représente en revanche 5 % dutonnage national.La culture de luzerne destinée à la déshydratation affiche en 2019 un rendement dans la moyenne quinquennale.Par contre, les rendements des autres prairies artificielles, davantage impactées par la canicule, sont enretrait de 13 % par rapport à la moyenne (7 tonnes de matières sèches par ha, soit 1 tonne de moins que lamoyenne quinquennale).
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
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| 2020 | SRISE Grand Est | — | — | [Paris] | Vinted |
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