Formulaire pratique des régimes avec Etudes des divers aliments. Tableaux des aliments permis et défendus. Listes des menus et recettes spéciales, par le docteur Henri Dausset, chef de laboratoire de physiothérapie de la clinique médicale de l'Hôtel-Dieu, Helianthe, maison de régime et d'agents physiques de Biarritz ; Hôtel Radio, maison de régime de Vichy

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