# Food business : la face cachée de la gastronomie française

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/food-business-a890db7fe55f (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Olivier Morteau](https://superlivre.fr/auteur/olivier-morteau-cb14567332z)
- **Première parution** : 2004
- **Langue** : français
- **Genres** : [1990-2020](https://superlivre.fr/genre/1990-2020-cb12432924q), [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Gastronomie](https://superlivre.fr/genre/gastronomie-cb11931547r), [Restaurateurs (alimentation)](https://superlivre.fr/genre/restaurateurs-alimentation-cb119605025)
- **Éditions recensées** : 1 (2004–2004)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2004 | [Édition First](https://superlivre.fr/editeur/first-editions) | Paris | 303 | 2-87691-854-4 |