# Foie gras, terrines et Cie

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/foie-gras-terrines-et-cie-f039187fbd24 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Thomas Feller-Girod](https://superlivre.fr/auteur/thomas-feller-girod-cb146478830) (1973–)
- **illustrateur** : [Aline Princet](https://superlivre.fr/auteur/aline-princet-cb15116172t)
- **Première parution** : 2017
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine (foie gras)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-foie-gras-cb13193570w), [Terrines (cuisine)](https://superlivre.fr/genre/terrines-cuisine-cb119529821)
- **Éditions recensées** : 2 (2017–2021)

## Résumé

• 80 recettes• un sommaire illustré pour choisir en un clin d'œil De la terrine de foie gras classique à la terrine de carottes aux herbes fraîches, en passant par la mousseline de poisson, le jambon persillé, le pâté en croûte, la terrine de lièvre aux noisettes ou encore la terrine de chèvre frais… retrouvez des recettes faciles qui plairont à tous, amateurs de légumes, de viandes ou de poissons. Petites betteraves au vinaigre, cornichons, confiture d'oignons, chutney d'abricots, pain aux fruits… des recettes d'accompagnements pour des apéros dînatoires ou des entrées complètes.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2017 | [Hachette cuisine](https://superlivre.fr/editeur/hachette-cuisine) | Vanves | 189 | 978-2-01-625816-3 |
| 2021 | [Hachette](https://superlivre.fr/editeur/hachette) | Vanves | 159 | 978-2-01-946045-7 |