# Foie gras en Nouvelle-Aquitaine : après une bonne année 2015, 2016 s'annonce difficile

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/foie-gras-en-nouvelle-aquitaine-cb46734966h (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Nouvelle-Aquitaine. Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt](https://superlivre.fr/auteur/nouvelle-aquitaine-direction-regionale-de-lalimentation-de-lagriculture-et-de-la-cb17095489w)
- **Première parution** : 2016
- **Langue** : français
- **Genres** : [Exportations](https://superlivre.fr/genre/exportations-cb12011950x), [Filières industrielles](https://superlivre.fr/genre/filieres-industrielles-cb12041833p), [Foie gras](https://superlivre.fr/genre/foie-gras-cb11971216g)
- **Éditions recensées** : 1 (2016–2016)

## Résumé

En 2015 la filière foie gras de la Nouvelle-Aquitaine enregistrait de bons résultats, principalement à l'export, seul relaisde croissance depuis près de dix ans. Une situation remise en cause par l'épizootie aviaire, comme le confirment lespremières données du commerce extérieur 2016. Les exports chutent, les importations progressent nettement. L'annoncepar la profession d'un relèvement à venir des prix du foie gras risque d'entraîner sur le marché intérieur une baisse de laconsommation et de favoriser l'importation de produits d'entrée de gamme.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2016 | [SRISE Nouvelle-Aquitaine](https://superlivre.fr/editeur/srise-nouvelle-aquitaine) | [Paris] |  |  |