# Foie gras : 11 techniques en vidéo, 31 recettes détaillées

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/foie-gras-cb42800092m (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [L'Atelier des chefs](https://superlivre.fr/auteur/latelier-des-chefs-cb162304095)
- **Première parution** : 2012
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine (foie gras)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-foie-gras-cb13193570w), [Terrines (cuisine)](https://superlivre.fr/genre/terrines-cuisine-cb119529821)
- **Éditions recensées** : 1 (2012–2012)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2012 | [Hachette cuisine](https://superlivre.fr/editeur/hachette-cuisine) | Paris | 95 | 978-2-01-230911-1 |