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Résumé éditeur

Avec un mois d'août humide et sans grande chaleur en Île-de-France, la moisson d'été s'est achevée vers la mi-août. Les conditions de culture ont été particulièrement favorables aux cultures d'été. Selon les dernières estimations disponibles, le volume global des cultures récoltées à l'été est dans la moyenne et la qualité pour le blé tendre est globalement bonne. Concernant les cours des céréales et des graines oléagineuses, ces derniers sont en recul et en deçà des valeurs de 2022 et 2021 à la même période. Les prix d'achat des moyens de production agricoles continuent également de baisser, à l'exception de l'énergie qui augmente nettement sur un mois, et se situent au-dessous de ceux de l'an dernier.