# Flans : faits maison

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/flans-ccc8173568c5 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Martine Lizambard](https://superlivre.fr/auteur/martine-lizambard-cb12191988f)
- **illustrateur** : [Pierre Chivoret](https://superlivre.fr/auteur/pierre-chivoret-cb165552239)
- **Première parution** : 2015
- **Langue** : français
- **Genres** : [Flans](https://superlivre.fr/genre/flans-cb15517468b)
- **Éditions recensées** : 1 (2015–2015)

## Résumé

Succombez pour les flans, ces entremets fondants et savoureux, cuits avec ou sans fond de pâte, qui restent avant tout de délicieux desserts vite faits et faciles à préparer à l'avance.  Découvrez ainsi près de 30 recettes pour d'incomparables flans, avec :  - le grand classique expliqué pas à pas : le Flan parisien  - Les flans traditionnels : Flan au caramel, Flan aux poires, Flan au citron, Flan pâtissier aux fruits d'été, Flan pâtissier au chocolat et aux noix, Petits flans de riz au lait, Tarte-flan aux mirabelles, Flan au marron ;  - Les flans d'aujourd'hui : Flan magique au riz soufflé, Flans aux amandes et au thé vert matcha, Flan minute de tofu soyeux à l'abricot, Flan minute aux spéculoos, Petits flans pistache aux griottes, Petits flans aux Carambar ®, Flan aux pommes et aux céréales, Flan pâtissier chocolat blanc-framboise, Flan potimarron-orange ;  - Les flans du monde : Petits flans tout coco, Flans vietnamiens au pandanus, Flan d'ananas à l'anis, Flan de cerises à la danoise, Flan rhum-raisins, Quindins brésiliens, Flans de mangue à la vanille, Flan au mascarpone façon cheesecake, Petits flans aux épices indiennes.  + La recette de l'invité prestige : la maison Da Costa, restaurant et épicerie fine de renom, et ses célèbres pasteis de nata.  Lancez-vous dès à présent dans la confection de succulents flans pour des desserts gourmands, et faites des heureux !

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2015 | [Solar éditions](https://superlivre.fr/editeur/solar-editions) | Paris | 61 | 978-2-263-06918-5 |