La Bretagne est la 1re région française en capacités d'élevage depoules (oeufs de consommation ou à couver). En 2018, les effectifsde volailles de ponte représentent 40 % du cheptel national*. Lenombre d'élevages de pondeuses, 1 420 en 2010**, a peu augmentéen 10 ans, mais un tiers d'entre eux associe la chair et la ponte, contreun sur dix en 2000. Avec plus de 5,9 milliards en 2018, la productionbretonne d'oeufs de consommation chute de 3,5 % par rapport 2017.
Sujets :Filières industrielles · Volailles -- Élevage
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
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| 2019 | SRISE Bretagne | — | — | [Paris] | Vinted |
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