La Bretagne est la 1ère région française en capacités d'élevagede poules (oeufs de consommation ou à couver). Leseffectifs de volailles de ponte représentent 44 % du cheptelnational. Le nombre d'élevages de pondeuses, 1 420 exploitationsen 2010, a peu varié en 10 ans, mais un tiers d'entreeux associe désormais la chair et la ponte contre un sur dix en2000. La production d'oeufs de consommation a diminué de18 % entre 2000 et 2010, tandis que le prix de l'aliment est enconstante augmentation.
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
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| 2013 | SRISE Bretagne | — | — | [Paris] | Vinted |
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