En 2019, la Bretagne occupe le 1er rang des régions françaisespour la production de volailles de chair. En 2010, elle était au 2erang en surface de bâtiments, avec 2 900 exploitations spécialisées*.La région fournit plus de 40 % de la production nationale de volaillesde chair. En 2019, les poulets représentent 66 % de cette production,et les dindes 26 %. Le volume des poulets abattus progresse de3 % par rapport à 2018, tandis que celui de dinde continue de baisseravec un recul de 7 %. En 2018, alors que l'Excédent brut d'exploitation(EBE) des éleveurs de volailles de chair baisse de 2 % en Bretagne, ilprogresse de 16 % en France métropolitaine. Le niveau de l'EBE bretonest inférieur de 9 % au niveau national. La part de dépenses en alimentationa progressé de 19 % en un an : elle représente 29 % des charges.* Exploitations ayant au moins 200 m2 en bâtiments de volailles de chair aurecensement agricole de 2010
Sujets :Exploitations agricoles · Production · Volailles -- Élevage
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2020 | SRISE Bretagne | — | — | [Paris] | Vinted |
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