En 2010, la Bretagne occupait toujours le 1er rang des régions françaises pour la roduction de volailles de chair et le 2e rang en surface de bâtiments, avec 2 900 exploi-tations spécialisées*. Elle fournit le tiers de la production nationale de volailles de chair. En 2017, les poulets repré-sentent les trois quarts du cheptel, les dindes 14 %. Le volume de poulets abattus progresse de 2 % par rapport à 2016, tandis que celui des dindes recule de 5 %. En 2016, l'excédent brut d'exploitation des éleveurs chute de 7 % par rapport 2016. Les deux tiers des charges sont composées par les aliments (35 %) et les charges externes (25 %).* Exploitations ayant au moins 200 m2 en bâtiments de volailles de chair au recensement agricole de 2010
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2018 | SRISE Bretagne | — | — | [Paris] | Vinted |
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