La Bretagne occupe toujours le 1er rang des régionsfrançaises pour la production de volailles de chair et le 2erang en surface de bâtiments, avec 2 900 exploitations spécialisées*.Elle fournit le tiers de la production nationale devolailles de chair. En 2016, les poulets représentent 79 %du cheptel de volailles de chair breton, les dindes 15 %.En 2016, le volume de poulets abattus recule de 4 % parrapport à 2015, tandis que celui des dindes progresse de3 %. En 2015, l'excédent brut d'exploitation des éleveurspoursuit son redressement (+ 11 % par rapport à 2014). Lapart de l'aliment dans les charges reste élevée (35 %), maisson prix baisse (– 4 % entre 2014 et 2015), baisse qui seprolonge en 2016 (– 4 %).
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2017 | SRISE Bretagne | — | — | [Paris] | Vinted |
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