# Filière volailles de chair. Edition 2014

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/filiere-volailles-de-chair-edition-2014-cb46707638j (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Bretagne. Service régional de l'information statistique et économique](https://superlivre.fr/auteur/bretagne-service-regional-de-linformation-statistique-et-economique-cb11862526g)
- **Première parution** : 2014
- **Langue** : français
- **Genres** : [Exploitations agricoles](https://superlivre.fr/genre/exploitations-agricoles-cb11950185c), [Volailles -- Élevage](https://superlivre.fr/genre/volailles-elevage-cb119338143), [Élevage](https://superlivre.fr/genre/elevage-cb11931346v)
- **Éditions recensées** : 1 (2014–2014)

## Résumé

La Bretagne occupe le 1er rang des régions françaises pour laproduction de volailles de chair et le 2e rang en surface debâtiments, avec 2 900 exploitations spécialisées. Elle participeainsi à hauteur de 35 % à la production nationale devolailles de chair. Les poulets représentent les trois-quarts ducheptel, les dindes 17 %. Le volume de poulets abattus progressede 8 % en 2013 par rapport à la moyenne 2008-2012,tandis que les abattages de dindes poursuivent leur recul(– 20 %). La part de l'aliment dans les charges reste élevée(35 %) et son prix est en constante augmentation, ce qui provoqueune diminution du revenu des éleveurs bretons depuis2011.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2014 | [SRISE Bretagne](https://superlivre.fr/editeur/srise-bretagne) | [Paris] |  |  |