La viticulture basco-béarnaise présente des profils variés, avec des vignes de plaine, de coteaux et de montagne.Le potentiel de production est stable, valorisé par des chefs d'exploitation plus jeunes que les autres viticulteursnéo-aquitains, et le plus souvent adhérents en cave coopérative. Les viticulteurs des Pyrénées-Atlantiquescontinuent depuis vingt ans de faire évoluer leurs structures, tout en gardant leurs particularités et celles attachées à leurs vignobles. Dans une période traversée par des crises structurelles ou conjoncturelles, ils développent leur propre modèle économique adapté à leurs territoires.
Sujets :Filières industrielles · Viticulture
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
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| 2018 | SRISE Nouvelle-Aquitaine | — | — | [Paris] | Vinted |
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