Le vignoble corrézien recouvrait près de 17 000 ha il y a plus d'un siècle. Aujourd'hui, il en subsiste seulement 200 ha en production. Une poignée de producteurs ont décidé depuis une trentaine d'années de faire revivre le vignoble, sur des surfaces certes modestes, mais en s'orientant vers une production de qualité. Leurs efforts ont été couronnés par l'accession au cercle fermé des Appellations d'Origine Contrôlée en 2017.L'emploi corrézien dans la filière vitivinicole déborde largement la production locale de vin et sa commercialisation. Le secteur de la tonnellerie - foudrerie et le négoce de vin sont traditionnellement bienimplantés dans ce département.
Sujets :Filières industrielles · Viticulture
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
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| 2019 | SRISE Nouvelle-Aquitaine | — | — | [Paris] | Vinted |
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