Résumé éditeur
L'élevage porcin est peu présent en Nouvelle-Aquitaine comparativement aux autres filières d'élevage. La région occupenéanmoins la troisième place au niveau national pour sa production porcine en volume comme en valeur en 2017. Au sudde la région et sur le bassin Limousin, on trouve surtout de petits ateliers d'engraissement. À l'opposé, des exploitationsde moyenne ou grande taille se sont développées sur la zone Poitou-Charentes et en Gascogne. La production régionale sedistingue par plusieurs signes de qualité, notamment le Jambon de Bayonne.
Sujets :Filières industrielles · Suidés · Élevage
- Première parution
- 2018
- Éditeur
- SRISE Nouvelle-Aquitaine[Paris]
- Pages
- —
- Éditions
- 2
- Langue
- Français
Trouver ce livre d’occasion
Recherche préremplie — titre et auteur, toutes éditions confondues — chez 8 marchands d’occasion et sites de petites annonces.
Les 2 éditions
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2018 | SRISE Nouvelle-Aquitaine | — | — | [Paris] | Vinted | BNF → |