Filière porcine. Edition 2014

Résumé éditeur

La Bretagne occupe le 1er rang des régions françaises pour laproduction porcine avec 5 700 exploitations spécialisées,selon le recensement agricole de 2010, et un cheptel estiméde 7,6 millions de têtes en 2013. L'activité d'abattage de porcscharcutiers faiblit légèrement par rapport à celle de 2012, tandisque le prix du porc gagne seulement 1 %. Les cours céréaliersdiminuent, mais la répercussion n'est pas immédiate surle prix de l'aliment, qui dépasse de 7,6 % le haut niveau de l'anpassé. Entre 2011 et 2012, le revenu des exploitations porcinesa progressé de 30 %.