# Filière pommes de terre. Edition 2019

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/filiere-pommes-de-terre-edition-2019-cb46707807t (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Grand Est. Service régional de l'information statistique et économique](https://superlivre.fr/auteur/grand-est-service-regional-de-linformation-statistique-et-economique-cb170431886)
- **Première parution** : 2019
- **Langue** : français
- **Genres** : [Industries agroalimentaires](https://superlivre.fr/genre/industries-agroalimentaires-cb11949682p), [Légumes](https://superlivre.fr/genre/legumes-cb11935560x), [Produits agricoles](https://superlivre.fr/genre/produits-agricoles-cb11932997n)
- **Éditions recensées** : 1 (2019–2019)

## Résumé

Le Grand Est maintient en 2018 sa position de deuxième région française productrice de pommes de terre. 12 % des tubercules produites en France sont cultivés en Région Grand Est. La production de 2018 est proche de celle de 2017 et dépasse de 6 % la valeur de la la moyenne quinquennale. Les surfaces en pomme de terre de consommation sont en constante augmentation et représentent 9 % de la superficie française. Une pomme de terre féculière française sur quatre provient de la région Grand Est. Après une hausse importante en 2015, les superficies sont stables. La production de plants progresse lentement et représente 2,8 % de la production française.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | [SRISE Grand Est](https://superlivre.fr/editeur/srise-grand-est) | [Paris] |  |  |