Filière ovine

Résumé éditeur

L'analyse de la situation économique des exploitations agricoles au sein d'une filière est cruciale pour un territoire : elle met en lumière la capacité de ces systèmes agricoles à générer un revenu d'exploitation suffisant et donne des indications quant à la pérennité de ces systèmes sur la durée. Cette étude s'inscrit dans une série d'études en trois volets consacrées à la filière ovine en Occitanie. Y sont présentés, à partir des principales sources statistiques disponibles du ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, les résultats économiques et financiers des exploitations éleveurs d'ovins en Occitanie pour l'année 2018 ainsi que les évolutions entre 2010 et 2018.