Filière légumes. Édition 2020
Résumé éditeur
En 2019, la Bretagne est la 3e région française poursa surface légumière. L'activité légumière régionale occupe8 300 Unités de Travail Annuel (UTA) d'après les estimationsde l'enquête sur les structures d'exploitation 2016. Les troisquarts sont salariés.En 2019, les exploitations bretonnes ont produit des légumesfrais sur 35 000 hectares. Près de 5 700 ha sont certifiés bio.Choux-fleurs, artichauts, haricots verts, petits pois restentles légumes les plus cultivés. À ceux-ci s'ajoutent les tomatessous-serres, la carotte, la salade, l'échalote et le poireau, ainsique l'oignon rosé de Roscoff (29) et le haricot coco de Paimpol(22) qui bénéficient tous deux d'une AOP.
Sujets :Exploitations agricoles · Légumes · Production
- Première parution
- 2020
- Éditeur
- SRISE Bretagne[Paris]
- Pages
- —
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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Édition
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2020 | SRISE Bretagne | — | — | [Paris] | Vinted | BNF → |