La Bretagne est la première région française dans le secteur légumier employant pour la production de légumes environ 11 200 actifs (en équivalent temps plein) et pour la transformation près de 4 000 salariés.Le recensement agricole de 2010 dénombre un total de 4 210 exploitations bretonnes ayant produit des légumes au cours de la campagne 2009-2010, sur une superficie de 48 000 ha. Les choux-fleurs, artichauts, haricots verts et petits pois restent les légumes les plus cultivés. À cela s'ajoutent la tomate sous serre, le haricot coco de Paimpol, l'oignon rosé de Roscoff, la carotte, la salade, l'échalote et le poireau.
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
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| 2015 | SRISE Bretagne | — | — | [Paris] | Vinted |
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